Дозатор жидкого азота предназначен для создания избыточного давления и инертной среды в упаковке со «спокойными» жидкостями (такими как масло, вода, соки, вино, пиво, слабоалкогольные напитки и др.) и пищевыми продуктами (кетчупы, орешки, чипсы, сухарики и др). Автомат  применяется для любой упаковочной тары, включая алюминиевые банки, стекло, РЕТ и другой вид пластика.

Возможности автомата в создании избыточного давления и инертной среды - это, в известной степени, переворот в упаковочной индустрии. Капля жидкого азота после впрыска в бутылку или контейнер, интенсивно испаряясь (температура кипения минус 196°С)

и переходя в газообразное состояние, увеличивается в объеме в 700 раз. Этот физический феномен позволяет сделать две принципиальные вещи:

• первое - до укупора вытеснить из бутылки остатки воздуха и кислорода, заменив их инертным газообразным азотом, что увеличивает срок хранения продукта;
• второе - после укупора испаряющийся жидкий азот создает избыточное давление, существенно усиливая жесткость и прочность контейнеров из алюминия, РЕТ и другого пластика. Это необходимо для рационального складирования и транспортирования, а также для предотвращения эффекта «вакуумного схлопывания», который возникает при охлаждении горячего продукта в закупоренной таре.

Используя дозатор жидкого азота, можно успешно упаковывать как холодные жидкости, так и горячий томатный соус, пищевые масла, десертные сиропы и кофейные концентраты в РЕТ-контейнеры.

Впрыск дозы жидкого азота позволяет:

1.Придать жесткость мягкой таре за счет избыточного давления.

2.Избежать эффекта вакуумного схлопывания упаковки, при горячем розливе.

3. Снизить вес ПЭТ преформы - экономия на материале.

4. Снизить количество смятых бутылок при транспортировке.

5. Увеличить срок годности, добиться сохранения вкуса, цвета и свежести продукта вследствие удаления воздуха и кислорода из верхней части  бутылки перед укупоркой.